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€ 8,50Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur
Extra große Kartoffel in Folie gebacken mit hausgemachtem frischem Kräuterquark an buntem Salatbouquet. -
€ 11,50
„Saarländischer Wurstsalat“
Unser berühmter Wurstsalat – oft kopiert, aber nie erreicht – nach traditionellem Rezept hergestellt, serviert wie im Saarland üblich mit deftigen Bratkartoffeln oder Pommes frites.
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€ 13,50
Schnitzel „Wiener Art“
Zwei panierte Putenschnitzel mit Pommes frites und einem Beilagensalat
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€ 21,50
Grillteller „Pferchtal“
Drei kleine Grillsteaks von der Putenbrust, vom Schweinrücken und vom argentinischen Roastbeef mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und unserer legendären hausgemachten BBQ-Soße, Serviert mit einem bunten Beilagensalat
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€ 18,90
„Cordon Bleu“
Knusprig paniertes Putenschnitzel mit Kochschinken- und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und einem Beilagensalat
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€ 19,50
Norwegisches Lachsfilet vom Grill
Zartes Filetstück vom norwegischen Lachs auf cremiger Riesling-Hummersoße serviert mit feinen Bandnudeln und einem Beilagensalat
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€ ab 23,50
Argentinisches Rindersteak
Unser bestes Angus Rupsteak (ca. 250g Rohware) auf Wunsch mit gedünsteten Zwiebeln, einer scharfen Pfefferrahmsoße, hausgemachter Kräuterbutter oder gedünsteten Zwiebeln
Serviert mit deftigen Bratkartoffeln und einem bunten Beilagensalat. -
€ 17,50
Bayrisches Schnitzel
Ein Schnitzel wie in Bayern. Schweineschnitzel aus der Lachse mit Obadzda und Speckstreifen gefüllt in knuspriger Brezelpanade, Serviert mit deftigen Bratkartoffen und buntem Beilagensalat.
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€ 11,50
Käsespätzle aus der Biosphäre Vegetarisch
Unsere beliebten hausgemachten Spätzle natürlich aus Zutaten der Biosphäre Bliesgau in Verbindung mit einer echten Bliegauer-Käsesauce und frischen Röstziebeln.
Echt! Regional! Lecker!
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€ 12,50
„Penne a la Mama“
Penne mit gebratenen Putenstreifen, Speckwürfeln und frsichen Champignons in Weißwein-Sahnesoße mit einem Hauch Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan.
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€ 14,90
Spaghetti „Chef“
Spaghetti mit gebratenen Roastbeefstreifen, unserer hausgemachten BBQ-Sauce und Balsamico
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€ 12,50
Salat „Blöde Ziege“
Knackige bunte Blattsalate mit unserm Hausdressing, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und hausgemachten Feigen-Birnen-Kompott an Ziegenkäse-Crostinis
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€ 12,90
BIO-Vollkornlaibchen Vegetarisch
Knusprig gebratene Getreidebratlinge mit frischem Kräuterquark an großem Salatbouquet
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€ 13,50
„Fitness-Salat“
Bunter Marktsalat mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons und Sonnenblumenkernen
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€ 11,50
Hausgeräucherter „Lachs“ Exquisite taste
Wenn´s nach Rauch riecht bei uns, dann kommt es aus dem Keller. Denn hier wird der norwegische Lachs in unserer Räucherkammer zart geräuchert. Dünn aufgeschnitten finden Sie ihn dann neben kusprigen Röstinchen und cremigen Sahnemeerrettich auf Ihrem Teller wieder.
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