Auch im Jahr 2012 wird unser Restaurant wieder im
 ARAL-Schlemmer-Atlas
empfohlen.

Der Schlemmer-Atlas ist das Standardwerk für Gourmets mit über 4.000 Restaurants aus Deutschland, dem benachbarten Elsass, Luxemburg, den Niederlanden, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Der Atlas überzeugt mit allen wichtigen Angaben über die Restaurants bis hin zu Tischzahl und Ferienzeiten.

EIn gastronomisches Fachbuch aus der Praxis für die Praxis.

Um einen gastronomischen Betrieb erfolgreich zu führen Bedarf es mehr als nur das perfekte servieren von Speisen und Getränken. Gastronomischer Erfolg ist sehr komplex und besteht aus vielen kleinen Dingen, die Alle in den Griff zu bekommen sind. Marcel Wack, der seit 2006 das Restaurant „Zum Pferchtal“ in Blieskastel-Lautzkirchen leitet, befasst sich bereits seit vielen Jahren mit dem operativen Management in Gastronomie und Hotellerie und hat sich nun als Autor an die Veröffentlichung eines Marketing-Fachbuches herangewagt.

Das das Fachbuch "Die Welt der Gastronomie" von Marcel Wack
ist im guten Buchhandel sowie in allen Online-Buchshops erhältlich. 
ISBN: 97-8383-7078-350